La pâtisserie par Yann COUVREUR

La pâtisserie

Titre de livre: La pâtisserie

Éditeur: Solar

ISBN: 2263152377

Auteur: Yann COUVREUR


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Yann COUVREUR avec La pâtisserie

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De l'heure du réveil aux desserts du soir, la journée s'écoule au rythme des recettes fétiches de Yann Couvreur. Viennoiseries, kouglof et scones ; éclairs, tartelettes ou figuier, sans oublier ses desserts à l'assiette, les fugues (millefeuille au blé noir et vanille de Madagascar, vacherin pomme verte et shiso...), la parenthèse salée et le goûter, tous les instants de la journée vous invitent à succomber à la gourmandise.